خانه » پاستا » ماکارونی در فر | Spaghetti in oven

ماکارونی در فر | Spaghetti in oven

یه روش پخت راحت و خوشمزه برای ماکارونی. در این روش، بعد از پخت کامل ماکارونی، اون رو کمی تفت میدیم و سپس با سس گوشت (یا سس دلخواه) مخلوط و سرو می کنیم. در انتهای کار، ماکارونی مخلوط شده با سس گوشت به فر منتقل میشه تا کمی برشته تر بشه و رطوبتش کمتر بشه. روی اون هم در صورت تمایل می تونید از پنیر موتزارلا یا پنیر پیتزا استفاده کنید. از این روش برای سرو در مهمونی ها هم میتونید استفاده کنید Dribble

divider

مواد لازم برای تهیه ماکارونی در فر:

•  ماکارونی رشته ای (اسپاگتی)  ۴۰۰ گرم
•  گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
•  پیاز ۱ عدد متوسط
•  فلفل دلمه ای ۱۰۰ گرم
•  رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
•  پنیر موتزارلا (پیتزا) ۲۰۰ گرم
•  روغن مایع ۵۰ گرم
•  نمک ½ ق چ + ۲ ق غ
•  زردچوبه ¼ ق چ
•  فلفل پاپریکا ¼ ق چ
•  کاری ¼ ق چ
•  آویشن ¼ ق چ

Ingredients of Spaghetti in Oven:

400 g Spaghetti
300 g Minced meat
1 Medium Onion
100 g Bell Pepper
2 Tbsp Tomato Paste
200 g Mozzarella Cheese
2 Tbsp + ¼ Cup of Oil
½ tsp + 2 Tbsp Salt
¼ tsp Turmeric
¼ tsp Paprika
¼ tsp Curry
¼ tsp Oregano

طرز تهیه ماکارونی در فر:

۱- پیاز رو نگینی خرد کرده و در ۲ ق غ روغن تفت بدید تا زمانی که شفاف بشه.

سرخ کردن پیاز

سرخ کردن پیاز

2- سپس گوشت چرخکرده رو اضافه کنید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کنه.

تفت دادن گوشت با پیاز

تفت دادن گوشت با پیاز

3- فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کرده و کمی همراه گوشت و پیاز تفت بدید.

اضافه کردن فلفل دلمه ای

اضافه کردن فلفل دلمه ای

4- مقدار ۱/۲ ق چ نمک، زردچوبه، فلفل پاپریکا و ادویه کاری رو اضافه کرده و کمی تفت بدید.

اضافه کردن ادویه ها

اضافه کردن ادویه ها

5- رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و در حدی تفت بدید که بوی خامی رب گرفته بشه.

رب را اضافه کنید

رب را اضافه کنید

6- حدود دو سه قاشق آب (بهتره از آب آبکشی ماکارونی باشه) به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس شعله رو خاموش کنید.

کمی آب اضافه کنید

کمی آب اضافه کنید

7- در یک قابلمه گود آب ریخته و روی شعله قرار بدید تا جوش بیاد. سپس دو قاشق نمک ریخته و ماکارونی رو اضافه کنید. بعد از اینکه ماکارونی کاملا پخته شد (مطابق زمان درج شده بر روی بسته ماکارونی)، اون رو آبکش کنید.

ماکارونی را بپزید و آبکش کنید

ماکارونی را بپزید و آبکش کنید

8- سپس ماکارونی آبکش شده رو در ۱/۴ پیمانه روغن حدود ۵ دقیقه تفت بدید.

ماکارونی آبکش شده را تفت دهید

ماکارونی آبکش شده را تفت دهید

9- مخلوط گوشت چرخکرده رو به ماکارونی اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

مواد را با ماکارونی مخلوط کنید

مواد را با ماکارونی مخلوط کنید

10- ماکارونی رو به یه ظرف مخصوص فر منتقل کنید.

به ظرف فر منتقل کنید

به ظرف فر منتقل کنید

11- روی ماکارونی رو پنیر موتزارلا (پیتزا) ریخته و روی اون پودر آویشن بپاشید.

پنیر موتزارلا بریزید

پنیر موتزارلا بریزید

12- ظرف رو به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار بدید.

10 دقیقه در فر قرار دهید

10 دقیقه در فر قرار دهید

13- در صورت دلخواه، چند دقیقه گریل فر رو روشن کنید تا روی پنیر طلایی بشه.

سرو کنید

سرو کنید

این مقدار ماکارونی برای ۴ نفر کافیه Yeah... Sure

FavoriteLoading ذخیره مطلب

۸ نظر

  1. ظاهرش خیلی جذابه آدم رو به چالش خوردن دعوت می کنه

  2. خیلی ممنونم ازت عزیزم
    چون قدم به قدم نوشته بودی خیلی راحت تونستم درست کنم
    بازم ممنون

  3. سلام.ممنون از سایت خوبتون.من این روش رو امتحان کردم انصافا غذای خوشمزه ای شد.من میتونم دقیقا همین روش رو برای ماکارونی های شکل دار هم استفاده کنم؟

  4. سلام من هم اینو با ماکارونی پیچی درست کردم منتها توی مخلفات ماکارونی هویج نگینی پخته و نخود فرنگی و ذرت و قارچ هم اضافه کردم خیلی خوب میشه اما خیلی سنگین میشه با یه برش کوچیک همه سیر میشن
    ممنون از دستور پختتون

نظر شما چيه؟

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code class="" title="" data-url=""> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <pre class="" title="" data-url=""> <span class="" title="" data-url="">

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

:alien: :angel: :angry: :blink: :blush: :cheerful: :cool: :cwy: :devil: :dizzy: :ermm: :face: :getlost: :biggrin: :happy: :heart: :kissing: :lol: :ninja: :pinch: :pouty: :sad: :shocked: :sick: :sideways: :silly: :sleeping: :smile: :tongue: :unsure: :w00t: :wassat: :whistle: :wink: :wub: